不變并不一定是壞事，尤其在這個環球逆境之下，不變應萬變可能是站得更穩的方法，因為世上有一種美被稱為「擇善固執」，就像制表師從以前到現在都一直堅持傳統地追求準時的精神。蘇麗鐘表總經理陳國華（Peter）就在這花花世界中，堅持以最傳統、直接的方式把最好的腕表推出于人前。

蘇麗鐘表于1963年創立，初期名為蘇麗表行，是由李棟先生創立，公司最初設立于九龍總統酒店，直到1988年，正式成為蘇麗鐘表有限公司，并遷移到尖沙咀彌敦道地鋪繼續經營至今。經過半世紀的堅持，蘇麗鐘表已成為香港數一數二高級鐘表授權零售商之一，主要出售Rolex、Tudor及Patek Philippe。「這就是蘇麗鐘表的故事」Peter微笑說著，「蘇麗鐘表發展到今天，已是第二代的事業，我很高興公司可以持續穩定地發展。」

我問Peter蘇麗鐘表是如何與香港經歷這么多風雨，仍然可以屹立不倒，他沒有許下豪高壯語，自夸自擂，反而謙虛樸實地回答：「或許是是因為務實吧。」Peter看著自己手上的腕表，再說：「每一件物品都有它的故事，腕表也有它獨一無二的歷史，很多顧客都因為愛聽故事而愛上那枚腕表。我們公司就是喜歡跟客人說故事，面對面地把每一枚腕表背后的故事及資訊傳遞給客人們。」是的，為什么我們總喜歡走入實體店消費？因為有很多感受在網絡世界是得不到的。「我知道今時今日很流行線上銷售，以智能電話遠距離推介腕表，但你們不覺得這樣其實很悶嗎？客人們仿佛只在有目標地找尋自己想要的東西，而不是發掘自己可能會喜愛的款式，溝通變得很單向。所以蘇麗鐘表仍然親身親體驗銷售為重點，邀請客人親臨店鋪，然后著重人與人交流，說說腕表的故事，談談某品牌近年的發展等，從溝通發掘更多可能性。我相信這樣的購物模式會更令人享受。」Peter強調蘇麗鐘表銷售的不單是高級腕表，更是一種以客人為本的親切感。

不過理想歸理想，現實又是另一回事，面對全球性的疫情肆虐，要不變應萬變，談何容易。「鐘表市場在香港一直都非常熾熱，但這次新冠肺炎來襲，可說是把之前累積的，一下子推倒重來。說得準確一點，目前是推倒了，何時重來？怎樣重來？我們都不知道。」畢竟Peter走過了鐘表業多個時代，眼見目前一個疫情把行業推落谷底，如斯起伏，實在令人可惜。「根據我們的統計，蘇麗鐘表在疫情前占了七成的生意都是來自于外地人，當中極大部分都是內地游客。疫情令外地人難以過來香港，我們的生意當然有被影響，但我相信只要挨過了，就會出現曙光。」我問：「你有信心內地游客會重振香港的鐘表業嗎？」他笑笑說：「一切都不同了，這次疫情令到香港整個零售市場的發展『大洗牌』，客人的類別、消費模式、喜好等，我們都無從預測，疫情后內地人仍然相信香港市場嗎？我們都不知道，可能之后香港鐘表業不再主力依靠內地人，而是東南亞區如緬甸、柬埔寨等，這些地方有一定的發展潛力，亦是我之后想把客人范圍擴展到這些地區。我有信心怎樣變化也好，香港的鐘表業仍然有一定的優勢。

我想Peter所指的「優勢」，就是蘇麗鐘表那「堅守」的精神。不少表行及鐘表品牌近年都投入互聯網的世界，經營線上銷售，即使數百萬一枚的頂級復雜時計，仍然在網上進行交易，Peter并不反對這種新時代的做法，「這是大勢所趨，這亦的確有助把賣表生意推向更廣闊的層面。」不過Peter一直強調蘇麗鐘表是一個傳統的品牌，著重與客人的交流與了解，尤其在訊息萬變的今天，更遑論幾年后的潮流，幾個月后世界的走向會如何也無從預計，所以蘇麗鐘表堅守當下的本份，持續自強不息，準備下一個挑戰。

說到傳統，我們把話題講到近年大力挑戰制表傳統的智能腕表，我問Peter智能腕表對一向只銷售傳統高級鐘表的蘇麗鐘表的影響，他說：「其實智能腕表的出現，對我們生意的影響不大，畢竟智能腕表的科技與傳統鐘表不同，如閱讀訊息、統計步數等，客戶群自然也大不同；傳統鐘表的價值在今天除了閱時以外，更是工藝的展現，是藝術品。」

Peter說：「對吧，其實這是兩碼子的事，你可以擁有一枚高級腕表回來欣賞，同時亦買一枚智能腕表迎合生活需要，沒有沖突的。」所以蘇麗鐘表從未因為智能腕表的出現，而驚惶失措地作出什么變革。堅守著最好的東西就是了，這可說是蘇麗鐘表走過這半世紀的秘訣。

蘇麗鐘表屹立香港60年，從云云品牌中，至今，只保留了兩個最重要品牌。在新的領導人帶領下，公司的形象管理，以及對社會的關懷皆注入了新思維。期待公司會有更大的發展和進步。