不變并不一定是壞事，尤其在這個環(huán)球逆境之下，不變應(yīng)萬變可能是站得更穩(wěn)的方法，因?yàn)槭郎嫌幸环N美被稱為「擇善固執(zhí)」，就像制表師從以前到現(xiàn)在都一直堅(jiān)持傳統(tǒng)地追求準(zhǔn)時的精神。蘇麗鐘表總經(jīng)理陳國華（Peter）就在這花花世界中，堅(jiān)持以最傳統(tǒng)、直接的方式把最好的腕表推出于人前。

蘇麗鐘表于1963年創(chuàng)立，初期名為蘇麗表行，是由李棟先生創(chuàng)立，公司最初設(shè)立于九龍總統(tǒng)酒店，直到1988年，正式成為蘇麗鐘表有限公司，并遷移到尖沙咀彌敦道地鋪繼續(xù)經(jīng)營至今。經(jīng)過半世紀(jì)的堅(jiān)持，蘇麗鐘表已成為香港數(shù)一數(shù)二高級鐘表授權(quán)零售商之一，主要出售Rolex、Tudor及Patek Philippe。「這就是蘇麗鐘表的故事」Peter微笑說著，「蘇麗鐘表發(fā)展到今天，已是第二代的事業(yè)，我很高興公司可以持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展。」

我問Peter蘇麗鐘表是如何與香港經(jīng)歷這么多風(fēng)雨，仍然可以屹立不倒，他沒有許下豪高壯語，自夸自擂，反而謙虛樸實(shí)地回答：「或許是是因?yàn)閯?wù)實(shí)吧。」Peter看著自己手上的腕表，再說：「每一件物品都有它的故事，腕表也有它獨(dú)一無二的歷史，很多顧客都因?yàn)閻勐牴适露鴲凵夏敲锻蟊怼Ｎ覀児揪褪窍矚g跟客人說故事，面對面地把每一枚腕表背后的故事及資訊傳遞給客人們。」是的，為什么我們總喜歡走入實(shí)體店消費(fèi)？因?yàn)橛泻芏喔惺茉诰W(wǎng)絡(luò)世界是得不到的。「我知道今時今日很流行線上銷售，以智能電話遠(yuǎn)距離推介腕表，但你們不覺得這樣其實(shí)很悶嗎？客人們仿佛只在有目標(biāo)地找尋自己想要的東西，而不是發(fā)掘自己可能會喜愛的款式，溝通變得很單向。所以蘇麗鐘表仍然親身親體驗(yàn)銷售為重點(diǎn)，邀請客人親臨店鋪，然后著重人與人交流，說說腕表的故事，談?wù)勀称放平甑陌l(fā)展等，從溝通發(fā)掘更多可能性。我相信這樣的購物模式會更令人享受。」Peter強(qiáng)調(diào)蘇麗鐘表銷售的不單是高級腕表，更是一種以客人為本的親切感。

不過理想歸理想，現(xiàn)實(shí)又是另一回事，面對全球性的疫情肆虐，要不變應(yīng)萬變，談何容易。「鐘表市場在香港一直都非常熾熱，但這次新冠肺炎來襲，可說是把之前累積的，一下子推倒重來。說得準(zhǔn)確一點(diǎn)，目前是推倒了，何時重來？怎樣重來？我們都不知道。」畢竟Peter走過了鐘表業(yè)多個時代，眼見目前一個疫情把行業(yè)推落谷底，如斯起伏，實(shí)在令人可惜。「根據(jù)我們的統(tǒng)計(jì)，蘇麗鐘表在疫情前占了七成的生意都是來自于外地人，當(dāng)中極大部分都是內(nèi)地游客。疫情令外地人難以過來香港，我們的生意當(dāng)然有被影響，但我相信只要挨過了，就會出現(xiàn)曙光。」我問：「你有信心內(nèi)地游客會重振香港的鐘表業(yè)嗎？」他笑笑說：「一切都不同了，這次疫情令到香港整個零售市場的發(fā)展『大洗牌』，客人的類別、消費(fèi)模式、喜好等，我們都無從預(yù)測，疫情后內(nèi)地人仍然相信香港市場嗎？我們都不知道，可能之后香港鐘表業(yè)不再主力依靠內(nèi)地人，而是東南亞區(qū)如緬甸、柬埔寨等，這些地方有一定的發(fā)展?jié)摿Γ嗍俏抑笙氚芽腿朔秶鷶U(kuò)展到這些地區(qū)。我有信心怎樣變化也好，香港的鐘表業(yè)仍然有一定的優(yōu)勢。

我想Peter所指的「優(yōu)勢」，就是蘇麗鐘表那「堅(jiān)守」的精神。不少表行及鐘表品牌近年都投入互聯(lián)網(wǎng)的世界，經(jīng)營線上銷售，即使數(shù)百萬一枚的頂級復(fù)雜時計(jì)，仍然在網(wǎng)上進(jìn)行交易，Peter并不反對這種新時代的做法，「這是大勢所趨，這亦的確有助把賣表生意推向更廣闊的層面。」不過Peter一直強(qiáng)調(diào)蘇麗鐘表是一個傳統(tǒng)的品牌，著重與客人的交流與了解，尤其在訊息萬變的今天，更遑論幾年后的潮流，幾個月后世界的走向會如何也無從預(yù)計(jì)，所以蘇麗鐘表堅(jiān)守當(dāng)下的本份，持續(xù)自強(qiáng)不息，準(zhǔn)備下一個挑戰(zhàn)。

說到傳統(tǒng)，我們把話題講到近年大力挑戰(zhàn)制表傳統(tǒng)的智能腕表，我問Peter智能腕表對一向只銷售傳統(tǒng)高級鐘表的蘇麗鐘表的影響，他說：「其實(shí)智能腕表的出現(xiàn)，對我們生意的影響不大，畢竟智能腕表的科技與傳統(tǒng)鐘表不同，如閱讀訊息、統(tǒng)計(jì)步數(shù)等，客戶群自然也大不同；傳統(tǒng)鐘表的價(jià)值在今天除了閱時以外，更是工藝的展現(xiàn)，是藝術(shù)品。」

Peter說：「對吧，其實(shí)這是兩碼子的事，你可以擁有一枚高級腕表回來欣賞，同時亦買一枚智能腕表迎合生活需要，沒有沖突的。」所以蘇麗鐘表從未因?yàn)橹悄芡蟊淼某霈F(xiàn)，而驚惶失措地作出什么變革。堅(jiān)守著最好的東西就是了，這可說是蘇麗鐘表走過這半世紀(jì)的秘訣。

蘇麗鐘表屹立香港60年，從云云品牌中，至今，只保留了兩個最重要品牌。在新的領(lǐng)導(dǎo)人帶領(lǐng)下，公司的形象管理，以及對社會的關(guān)懷皆注入了新思維。期待公司會有更大的發(fā)展和進(jìn)步。